Leistungen

Zu folgenden Themen berate ich Sie gern:

Ernährung und Zubereitung von Lebensmitteln

Ernährung ist als Nahrungsversorgung des Körpers definiert. Die Betrachtung sollte möglichst ganzheitlich sein, der Körper benötigt viele unterschiedliche Nährstoffe Mineralien und Vitamine. Dieser Bedarf schwankt nach der jeweiligen Lebenssituation. Fakt ist, Nahrungsmittel haben heute nicht den selben Gehalt an Vitaminen und Mieralstoffen als vor 100 Jahren. Um so wichtiger ist eine bewusste Auswahl und eine schonende Zubereitung der Lebensmittel. Frei nach dem Motto: Esse so wie Deine Vorfahren vor der industriellen Zubereitung von Lebensmitteln.

Die Zubereitung trägt dazu bei, die Nahrung einfacher verdaulich zu machen. Z. B. ist ein Sauerteig Brot einfacher zu verdauen als ein ungereiftes Brot. Diese Zubereitung ist für viele Getreide und Gemüse wichtig, wird bei industriell hergestellten Lebensmitteln leider oft aus Zeit und Kostengründen nicht gemacht. Eine passende Zubereitung macht neben der einfachen Verdauung auch mehr Nährstoffe für den Körper zugänglich. (z.B. werden Nüsse oder Samen gekeimt entstehen Enzyme, Mineralien und Vitamine, die der Körper aufnehmen kann)
ganzheitlich

Neben den Gründen für eine bestimmte Zubereitung von Speisen, kann ich Sie auch über die einfachste Art und Weise der Zubereitung informieren. Meine Erfahrungen bei der Zubereitung habe ich in einzelnen Rezepten dokumentiert

Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten

Allergien sind häufig leicht zu erkennen. Die meisten Menschen mit Lebensmittelallergien wissen darüber bescheid. Eine Allergie kann bei Kontakt mit diesem Stoff lebensbedrohlich sein. Anders sieht es bei Unverträglichkeiten aus. Diese machen sich häufig nur schleichend bemerkbar wie z.B. durch Verdauungsbeschwerden, Kopfschmerzen, Hautausschlag oder Müdigkeit.

Das Ziel einer Behandlung einer Unvertäglichkeit ist es, durch vorrübergehendes weglassen eine Heilung anzustoßen. Langfristig kann es so möglich sein diese Lebensmittel wieder zu genießen. Aus meiner eigenen Erfahrung mit Unverträglichkeiten habe ich gelernt, die verursachenden Stoffe zu Substituieren (z.B. Ei, Glutein, Kuhmilch). Dazu biete ich gerne weitere Informationen und Rezepte an.

Frauenheilkunde und Fruchtbarkeit

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Ablauf eines typischen Beratungsgesprächs

Vorbereitung: Nach Vereinbarung eines Beratungsgesprächs füllen Sie im ersten Schritt einen umfangreichen Aufnahmebogan aus. Ich bereite mich auf das Gespräch mit Ihnen vor, indem ich den ausgefüllten Bogen analysiere. Dadurch erkenne ich die Schwerpunkte, die wir im Gespräch gemeinsam bearbeiten. Gespräch: Im Erstgespräch vertiefen wir die Beratung. Als Grundlage dienen die Informationen aus dem Aufnahmebogen. Ein Erstgespräch dauert meistens zwischen 1 und 2 Stunden. Zum Abschluss entwickeln wir gemeinsam einen groben Fahrplan. Nachbereitung: Der grobe Plan wird von mir ausgearbeitet und schriftlich an Sie gesendet. Jetzt geht die Arbeit für Sie los. Setzen Sie Ihren Plan in die Tat um. Wenn etwas unklar ist oder Sie Fragen haben stehe ich gerne zur Verfügung. Folgetermin: Nach einem gewissen Zeitraum ist es Sinnvoll den Fortschritt in einem Folgetermin zu besprechen. Haben Sie Fortschritte erzielt? Haben Sie weitere Fragen? Wir besprechen gemeinsam die nächsten Schritte. Folgetermine dauern in der Regel zwischen 1/2 bis 1 Stunde.